Sacha Inchi, acaï, mesquite ou klamath, ces noms-là ne vous disent rien ? Et pourtant, ce sont des super-aliments qui ne vous veulent que du bien ! Petite mise en lumière sur ces boosts bons pour le corps comme pour le moral !
Si le sacha inchi, l’acaï, le mesquite ou le klamath peuvent paraître abrupts, sachez qu’ils composent une partie de la famille des super-aliments. Riches en protéines, nutriments et propriétés naturelles 100% végétales, leur usage est un parfait geste bien-être qui ne peut que vous faire du bien au corps et à l’esprit !
Les super-aliments et leurs apports
Il existe de nombreux produits alimentaires naturels dont la valeur nutritionnelle ne peut être négligée. Qualités antioxydantes, riches en enzymes, vitamines, protéines, fibres, acides aminés, acides gras … nombreux sont les apports dont notre corps a besoin. Si beaucoup de ces aliments sont utilisés dans la cosmétique, l’alimentation ou la médecine comme la myrtille, le soja, le gingembre, le curcuma, le miel ou la gelée royale, nous avons choisi aujourd’hui de vous parler de super-aliments malheureusement méconnus, méritant le statut d’incontournables !
Le sacha inchi, le stimulant étoilé
Originaire d’Amérique du sud, cette plante grimpante est parfaitement reconnaissable grâce à ses fruits étoilés. Utilisées en huile ou en poudre, les graines du sacha inchi présentent de nombreuses propriétés utilisées dans les domaines de la santé et de la cosmétique. Peu connues en Europe, le sacha inchi possède des pouvoirs anti-cholestérol, augmentant la production de bon cholestérol et diminuant celle du mauvais. Prévenant la santé cardiovasculaire, il favorise le bon fonctionnement cardiaque et la circulation sanguine.
Source d’antioxydants, elle vise les radicaux libres qui nuisent à la bonne santé de l’organisme et principalement à la régénération cellulaire. Ses pouvoirs de préservation protègent ainsi les cellules du vieillissement et un allié pour la prévention des cancers.
Riche en oméga 3, elle prévient également contre la production des triglycérides, dont les taux sont élevés chez les personnes diabétiques et permet de réguler l’insuline dans l’organisme. Utiles contre la douleur, les oméga 3 sont indispensables pour les inflammations cérébrales et font face à la douleur.
Anti-inflammatoire, le sancha inchi est un support essentiel face aux douleurs articulaires et notamment liées à la polyarthrite. Associé au gingembre et au curcuma, il est un parfait cocktail face aux douleurs !
Et cela, n’est qu’un aperçu de ses nombreuses propriétés !
L’acaï, l’antioxydant douceur
Également native d’Amérique du sud, la baie d’acaï est le fruit d’un palmier. En poudre, en gélule ou fraîche, toutes ses formes ne vous apporteront qu’un puissant coup de boost !
Si sa couleur violette, son goût proche de fruit rouge et sa petite forme ronde vous évoquent des myrtilles, elle reste un fruit voisin ! Comme cette dernière, elle est riche en antioxydants prévenant le vieillissement cellulaire. S’il est parfois plus facile d’obtenir des framboises, myrtilles ou mûres, l’acaï se distingue surtout pour son apport en fibres favorisant une bonne santé intestinale. Elle renferme également un ensemble d’acides aminés qui contribuent à une bonne santé des muscles, l’aliment parfait du petit-déjeuner ou pour un coup de fatigue dans la journée ! Elle est également un super-aliment important pour la femme enceinte.
Toutefois, attention aux propriétés minceur que beaucoup lui attribuent. Contrairement au citron par exemple, le monde scientifique ne prouve pas ses propriétés brûle-graisse. Mais sa douceur, ses propriétés et son apport en vitamine C font de la baie d’acaï un must have de la super-alimentation !
Le mesquite, le super-aliment gourmand
Longtemps gardé secret par les Indiens d’Amérique, le mesquite vient de l’arbre de Prosopis. Poussant en gousses, il est un riche apport en nutriments et en protéines. Ne possédant pas de gluten, sa poudre peut être un allié de l’alimentation vegan ou un allié des farines classiques.
Riche en fibre, il possède un faible indice glycémique, le mesquite est aussi un boostant pour le système immunitaire, le transit et prévient l’ostéoporose ou la dégénérescence osseuse. Traditionnellement utilisé par les tribus indiennes, il servait pour les maladies oculaires, les maux de gorge ou les les problèmes respiratoires.
Bourré de nutriments, le mesquite apporte ainsi du calcium, du magnésium, du fer, du zinc ou encore de l’acide aminé. Idéal pour les systèmes musculaires, osseux ou nerveux !
Si vous n’êtes pas encore convaincus, sachez que son goût est délicieux : vous trouverez des senteurs de chocolat et de cannelle, il est surtout connu pour son goût caramélisé, idéal dans un cocktail vitaminé !
La klamath, la super algue bleue
Naturellement originaire des États-Unis, cette algue aux couleurs bleutées est bien plus qu’un colorant alimentaire. Si les algues comme la spiruline ont la côte, elle est un complément nutritionnel impressionnant puisqu’elle contient 115 nutriments !
Riche en protéines, elle est un parfait support pour le sportif puisqu’elle est riche en acides aminés dont les vertus sont bénéfiques pour le muscle et sa récupération.
Riche en minéraux et en oligo-éléments (près d’une soixantaine !), elle participe au bon fonctionnement de la peau, du cœur, du système cérébral grâce à des apports en cuivre, zinc, calcium, potassium, magnésium, fer et est un parfait boost vitaminé.
En effet, on retrouve dans la klamath de la vitamine A qui est essentielle pour la vue et qui améliore le bon fonctionnement du système immunitaire. Elle prévient ainsi des maladies bégnines mais aussi des infections grâce au bon impact sur les globules blancs. On compte également sur les vitamines B et K qui veillent à la bonne coagulation du sang et à la santé des systèmes osseux et musculaires.
Si le pigment bleu apporte une touche d’originalité et de couleur dans l’alimentation, sa coloration est due à la phycocyanine qui possède de puissantes valeurs antioxydantes.
Riche en fer, en protéines et faible en calorie, la klamath s’intègre parfaitement dans un régime amaigrissant journalier. Les apports qu’elles possèdent peuvent être de parfaits substituts à la viande.
Ce n’est pas tout ! La klamath est également bénéfique contre l’hypertension, elle possède également de la Phénylé-Ethyl-Amine qui est un neurotransmetteur permettant la circulation et la transmission de dopamine : la molécule du plaisir. Son action directe permet à la klamath d’être utilisée dans des coups de mou passagers et son utilisation pour le système nerveux peut favoriser la concentration.
Utilisations et posologies
Toujours respecter les doses recommandées.
Sacha Inchi : Il n’existe pas réellement de dose prescrite, il peut être utilisé en cuisine notamment.
Acaï : Comme le sacha inchi, il n’existe pas réellement de dose prescrite. L’acaï étant un fruit proche des fruits rouges, il n’existe pas de contre-indication.
Mesquite : Consommer 10 à 30 grammes par jour, notamment pour des problèmes intestinaux.
Klamath : Selon l’usage, le klamath est conseillé à partir d’un gramme pour un usage quotidien. Le renfort immunitaire et les infections demandent 2 à 3 grammes. Il est recommandé de l’utiliser pour une cure de 2 mois, idéalement à jeun le matin.
Si certains comme la klamath, la spiruline ou le collagène demandent une consommation à jeun le matin, d’autres comme l’acaï, le mesquite ou le sacha inchi peuvent être mélangés à des préparations. Autant liquides avec de l’eau, du lait (animal ou végétal), du curcuma, du gingembre, du miel … Ou avec un mélange de céréales, du yaourt blanc, des graines ou des fruits …
Votre corps vous remerciera !
Rédigé par Thomas Guillemin
