Un dessert aux arômes de Polynésie ? Quoi de plus léger qu'une belle île flottante, voluptueuse et légère sur son océan crémeux à la vanille des îles. Un bel hommage à Taha'a, écrin naturel où la vanille y est maîtresse. Voyageons ensemble tout en restant confortablement chez soi !
A réaliser seul.e mais aussi en famille, l'île flottante est l'occasion de faire découvrir des senteurs et des saveurs ambrées aux enfants. Le travail de la gousse, la mousse nuageuse et la gourmande crème anglaise ne sont que des raisons pour voyager ensemble ! Si la vanille Bourbon de Madagascar n'est plus à présenter, cuisinons local avec la vanille de Taha'a et notre recette 100% .
Bon appétit !
