L’Ail des Ours amène une saveur aillée à vos plats, délicatement florale et plus fine que celle de l'ail commun. Il relève les plats de ses arômes corsés et légèrement piquants. Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen.
18 grammes net
De délicieuses préparations rosées
La préparation Betterave muscade, c’est un délicieux mélange d’épices original qui donnera à vos smoothies, lattés, yaourts, desserts... une jolie couleur fuschia et toutes les vertus des épices. Idéal pour les boissons « lattes », vos préparations pâtissières ou même vos glaces !
Ingrédients : Betterave* (54%), églantier (cynorhodon)*, farine de riz*, antiagglomérant : carbonate de calcium, muscade* (2,5%), piment de Jamaïque*, poivre blanc*, cardamome*, clou de girofle*, piment rouge*, vanille*. *Produit issu de l'agriculture biologique.
Poids net : 70 grammes
Les Fleurs à Croquer Boutons de Rose enchanteront vos plats d’une touche raffinée pleine d’esthétisme. Le parfum délicat de la Rose parfumera délicieusement votre repas ou vos boissons chaudes ou froides !
Ingrédients: Boutons de Rose* (Rosa Damascena) *Produit issu de l'agriculture biologique.
Poids net: 30 grammes
A la rencontre des saveurs japonaises
Le Thé Vert Sencha, fabriqué à base de jeunes pousses de thé, est un véritable geste traditionnel de plaisir au quotidien pour les Japonais, trésor diététique provenant des vergers de la région d'Uji, un terroir des plus prestigieux pour des feuilles de première qualité.
Un rendu organoleptique haut de gamme pour ces thés japonais à déguster sans attendre.
Les Thés Bio Japonais invitent au voyage au pays du soleil levant autour des saveurs et des senteurs.
Notre coffret contient :
Alliez traditions et senteurs pour votre maison !
Les encens indiens haute tradition sont 100% naturels et suivent des techniques traditionnelles de l'Inde Éternelle pour offrir des palettes aromatiques d'exception.
12 cônes x 20 min – Contient un porte-encens traditionnel
Mode de fabrication : Pâte de bois, plantes, aromates et huiles essentielles moulée à la main.
Plusieurs parfums disponibles.
Le Curcuma Latte Gingembre, c’est un mélange d’épices qui apportera à vos préparations une belle couleur safranée et toutes les vertus du curcuma. Idéal pour les boissons « lattes », vos préparations pâtissières ou même vos glaces ! Le gingembre relève la préparation d’une délicieuse saveur piquante et citronnée. Les « lattes », de délicieux mélanges d’épices pour vous préparer des boissons et des plats gourmands et exotiques.
Ingrédients: Curcuma* 53%, cannelle de Ceylan*, gingembre* 15%, muscade*, cardamome*, poivre noir*, safran* *Produit issu de l'agriculture biologique.
Poids net: 60 grammes
Encens élégants et délicats issus du savoir-faire japonais
Encens fabriqué dans la tradition japonaise, comme pour les autres encens il est brûlé à différentes occasions, comme parfum d'ambiance, méditation, aromathérapie, purification etc…
4 parfums disponibles:
1000 ans de sagesse représente les valeurs du Japon. Alliance d'huiles essentielles et de cannelle, girofle, bois de santal, eucalyptus, patchouli, nard qui apporte le dynamisme et la protection. Peut être utilisé dans toutes les pièces. 40 bâtonnets x 30 min
Cerisier évoque le parfum fleuri des fleurs de cerisiers et joue sur la créativité. Convient à une ambiance pour le bureau, le salon ou la chambre. 35 bâtonnets x 30 min
Chant des bambous à base de santal, cannelle, eucalyptus (huile essentielle) et patchouli procure un effet apaisant. Forme carrée typique d’Osaka. Peut être utilisé dans toutes les pièces. 40 bâtonnets x 30 min
Neige immaculée associe le bois de santal, des aromates et des huiles essentielles pour apporter une note de fraîcheur. Convient pour le salon, la salle d'attente, l'entrée, la chambre ou le bureau. 35 bâtonnets x 30 min
Encens élégants et délicats issus du savoir-faire japonais
Technique d'encens brevetée développée au Japon qui permette d'exprimer le parfum de ces encens sans que la fumée ne vienne nous gêner. Idéal pour les personnes sensibles.
4 parfums au choix:
Trésor de douceur est composé de bois, de plantes naturelles telles que la rose de mai et d'aromates. 35 bâtonnets x 30 min
Tendre saison crée une atmosphère fraîche et délicate de par sa composition à base de plantes naturelles et d'aromates. 35 bâtonnets x 30 min
Osmanthus rend l'atmosphère élégante et distinguée avec son parfum fleuri et délicat aux notes d'abricot. 35 bâtonnets x 30 min
Lilas libère délicatement une fragrance fleurie et généreusement fraîche, idéale pour des instants romantiques.35 x 30 min
Les Fleurs à Croquer Fleurs de Lavande vont faire voyager vos papilles en Provence de par ses saveurs délicieusement aromatiques et typiques. Pour une touche de couleur et de saveurs dans vos plats !
Ingrédients: Fleurs de Lavande* (Lavandula Angustifolia) *Produit issu de l'agriculture biologique.
Poids net: 40 grammes
Les Fleurs à Croquer Fleurs de Mauve, aux arômes de miel et de « marshmallow » sont pleines de surprises ! Elles offriront à votre cuisine une touche de saveurs et de couleurs originales !
Les Fleurs à Croquer apportent de la magie à vos plats, desserts et boissons en les rendant originaux et créatifs !
Ingrédients: Fleurs de Mauve* (Malva Sylvestris) *Produit issu de l'agriculture biologique.
Poids net: 15 grammes
Les Fleurs à Croquer Fleurs de Sureau aux arômes sucrés et floraux décorent et subliment vos plats. Ces petites fleurs blanches donneront à votre cuisine une touche délicate pleine de douceur !
Les Fleurs à Croquer apportent de la magie à vos plats, desserts et boissons en les rendant originaux et créatifs !
Ingrédients: Fleurs de sureau noir* (Sambucus nigra). *Produit issu de l’agriculture biologique.
Poids net: 30 grammes
Le Galanga est une épice incontournable dans la cuisine Thaï et Indonésienne. De la famille du gingembre, elle est dotée d'un caractère exotique et relevé. Hildegarde le préconisait dans ses écrits.
Poudre de galanga*. *Produit issu de l'agriculture biologique.
Poids net: 35 grammes
Arbre sacré des Incas, celui-ci était surnommé Tajibo (« celui qui tue les maux »). C’est l’aubier de l’arbre que l’on infuse, celui-ci nous donne une tisane dorée à la délicieuse saveur cuirée tirant vers le boisé.
100% aubier de Tabebuia impetiginosa*, séché, réduit en éclats. *Récolte sauvage, Brésil, contrôlé sans résidus de pesticides.
Poids: 70 grammes net
Prêts pour de nouvelles expériences culinaires ?
Une profusion d'informations sur les fleurs culinaires : les différentes variétés, leurs fonctionnements, leurs particularités, où les trouver, comment les utiliser…
Sublimez les saveurs avec ce guide Fleurs à croquer et plus 40 recettes classées par thème.
Plus de 100 idées recettes pour aromatiser vos plats
Guide de recettes pour utiliser les cristaux d’huiles essentielles, ce livre nous indique les bienfaits de ceux-ci et comment les employer. Il comprend des recettes diverses et variées, entrées, plats chauds, plats froids, desserts, assaisonnements, boissons…
L’introduction explique tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les cristaux d’huiles essentielles et les précautions à prendre. Parole de chefs vous présente 6 chefs et leurs recettes originales. Petites et grandes occasions vous propose des idées originales et gustatives pour réveiller vos papilles !
Les plaisirs du monde à portée de clic
Le Maté de Misiones, à déguster le matin ou entre les repas, au goût équilibré de notes vertes, boisées et ambrées qui saura ravir vos papilles.
Le Maté ou Yerba Maté est la boisson nationale en Argentine, traditionnellement consommé dans une calebasse et bu à l’aide d’une bombilla (paillé métallique). Misiones fait partie des provinces Argentines les plus productrices de Yerba Maté.
Le Maté a des propriétés stimulantes et tonifiantes qui contribuent à résister à la fatigue physique et mentale. Le Maté n’est pas à proprement parler du thé (non issu de la plante de théier Camelia Sinensis). Il est cependant riche en caféine et on le consomme beaucoup plus que le thé ou le café en Argentine et dans les autres pays du Rio de la plata. C’est une boisson consommée depuis des siècles en Amérique du sud notamment par les Indiens Guaranis.
Ingrédients : Feuilles passées à la flamme nue, puis séchées, découpées et stockées jusqu'à maturation. Maté, ou Ilex paraguariensis* *Produit issu de l'agriculture biologique
Poids net : 90 grammes
Une boisson sans caféine connue au Japon sous le nom de Mugicha ! Un délicieux goût malté et corsé qui remplacera parfaitement le café lors de vos pauses quotidiennes. Un format en infusette très pratique qui vous accompagnera partout !
Contenance: 40 grammes (20 sachets de 2 grammes)
Pour vos cônes et bâtonnets d'encens
Le Porte-encens Ginkgo apporte une touche d'exotisme à votre intérieur. Il convient aussi bien aux bâtonnets qu'aux cônes.
Les porte-encens en pierre tournée sont très élégants et sont taillés à la main.
La Poudre d'Hysope, au goût puissant, est une plante médicinale d’antan aux saveurs racées Elle parfume vos salades et vos viandes d’une touche sauvage, mentholées et légèrement camphrées Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen.
Poudre d'hysope* (Hyssopus officinalis). *Produit issu de l'agriculture biologique.
Poids net: 25 grammes
La poudre de Thé Vert Matcha, trésor diététique provient des vergers de la région d'Uji, un terroir des plus prestigieux pour des feuilles de première qualité. Pour augmenter la proportion d’acides aminés dans les feuilles tels que la fameuse L-Théanine, les théiers sont cultivés sous ombrage pendant 3 semaines avant récolte. Il fait preuve d'une douceur, d'une intensité verte et enfin d'une faible amertume. Le Matcha possède des propriétés stimulantes et tonifiantes qui contribuent à résister à la fatigue physique et mentale.
Poids net: 50 grammes
Le Psyllium est le meilleur ami de l’intestin ! Graine non assimilée par l’organisme, elle se gorge d’eau et forme des mucilages avec un effet uniquement mécanique. Il peut être utilisé comme épaississant naturel intéressant pour des recettes ou des préparations culinaires !
Poids net: 100 grammes
Le Rooibos est un arbuste au bois rouge qui pousse exclusivement à Cedarberg en Afrique du sud. Il est communément appelé thé rouge. Les héritages de traditions anciennes fascinantes qui nous apportent aujourd’hui des instants de pur plaisir gustatif.
Ingrédients: Rameaux, coupés, roulées et fermentées, puis séchés. Rooibos, ou Aspalathus linearis* *Produit issu de l'agriculture biologique.
Poids: 100 grammes
Le Sobacha, comme les japonais le nomment, est une délicieuse boisson à mi-chemin entre le thé grillé et le café. Sans gluten, il est bien entendu sans caféine et offre un délicieux substitut au café par ses arômes de pain grillé. Un format très pratique en infusette qui vous accompagnera partout ! (Sans caféine)
Poids net: 70 grammes
L'Épice Sarriette est pour Hildegarde de Bingen l'aromate de la Joie ! Son goût généreusement poivré est parfait pour pimenter les légumineuses et parfumer vos plats chauds. Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen.
Poids net: 20 grammes
Un aromate aux saveurs du thym, au goût frais et à l’odeur citronnée, qui relèvera des légumes farcis ou braisés et parfumera les viandes.
Le serpolet améliore la fonction digestive (estomac, intestin). Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen.
Le thé vert torréfié Bancha Hojicha soutient le système immunitaire et renforce les capacités physiques et mentales. Le Thé Bancha Grillé Hojicha, à la saveur boisée et ambrée, est propice à être consommé le soir.
Poids net: 30 grammes
Le Thé Bleu-Vert Glacé aux Agrumes présente un mélange harmonieux d'arômes délicats et complexes aux nuances grillées, boisées et fleuries du thé Oolong, relevés par les arômes hespéridés des agrumes.
Les Thés Glacés aux Cristaux d’Huiles Essentielles, de nouvelles infusions rafraîchissantes et fruitées, alliant plaisir et vertus. Une facilité de préparation pour un goût intense sans sucre ni additifs.
Ingrédients: Feuilles de thé Camellia sinensis* 88%, cristaux d'huiles essentielles ronde d'agrumes* 12% (Citrus reticulata, Citrus aurantium ssp bergamia, Citrus limonia, Citrus aurantium sinensis; zeste). *Produit issu de l'agriculture biologique.
Poids: 10 sachets de 3 grammes, soit 30 grammes
Le Thé Vert Glacé à la Menthe c’est l’alliance d’un délicieux thé vert aux arômes délicats et fleuris, sublimé par les Cristaux d’Huiles Essentielles Menthe qui ajoutent une sensation rafraîchissante parfaite pour l’été !
Les Thés Glacés aux Cristaux d’Huiles Essentielles, de nouvelles infusions rafraîchissantes et délicieuses, alliant plaisir et vertus. Une facilité de préparation pour un goût intense sans sucre ni additifs.
Ingrédients: Feuilles de thé vert Camellia sinensis* 95%, cristaux d'huile essentielle menthe* 5% (Mentha piperita, feuille). *Produit issu de l'agriculture biologique.
Contenance: 10 sachets de 3 grammes soit 30 grammes
Le thé vert aux vertus tonifiantes et réconfortantes
Le Thé Vert Genmaicha, mélange traditionnel de thé vert Sencha et de riz grillé (céréale sans gluten), vous offre un goût affirmé et malté qui équilibre l'amertume naturelle du thé vert.
Il se consomme du matin à l’après midi.
Les jeunes feuilles sont récoltées, puis séchées et le riz complet est à son tour grillé.
Ingrédients : Feuilles de thé vert Sencha* 50%, riz complet grillé* 50% *Produit issu de l'agriculture biologique.
Poids : 100 g net
Un mélange de plantes à tisane connues pour favoriser la lactation grâce au fenouil, à l'anis et au carvi.
Ingrédients: Graines de fenouil* (40%), anis* (30%), carvi* (20%), feuilles de mélisse*. g/sachet : fenouil 0,6g ; anis 0,45g : carvi 0,3g.*Produit issu de l’agriculture biologique
Poids: 20 sachets de 1,5 gramme soit 30 grammes.